3月9日，湖北省市场监管局给记者透露，他们把矛头对准了那些像“幽灵”一样的外卖店。这次和湖北省公安厅、省商务厅联手出击，专门整治网络餐饮里的食品安全乱象，重点清理“幽灵外卖”、资格造假、环境脏乱这五大顽疾。为了堵住监管的漏洞，他们给平台划下了严格的责任红线，还编织了一张全链条的管理网，好让大家吃外卖更放心。 对于那些偷偷摸摸开店的“幽灵外卖”，市场监管局会深挖线索，逮住那些连许可证都没有的、地址对不上的、租证或造假证的、发假照片的人。一旦发现平台没把好审核关，就会依法把他们交到执法机关处理，对这种无证经营的黑窝点直接宣布关门大吉。 对于经营资质造假的情况，市场监管局会盯着外卖平台和当地监管部门，线上线下一起查有没有伪造或涂改证件、借用别人证照的线索。查到谁在无证经营或者倒卖、出借证件，就要严惩不贷；如果涉及到伪造国家公文、证件和印章，那就是犯罪行为，会直接交给公安机关处理。 对于环境脏乱差的问题，市场监管局会要求整改食品加工区的油垢、发霉的墙壁、没装防鼠设备的地方。对于那些混放原料和半成品、在操作区外加工食品的，必须勒令整改。如果发现“无堂食”的外卖店特别脏乱差，也会依法查处重大的食品安全违规行为。 针对食品安全不达标这件事，市场监管局会督促整改采购和储存不规范、用过期原料、违规用添加剂的问题。一旦查出卖假肉或者添加非食用物质的犯罪行为，肯定要严厉打击。 最后是从业人员健康状况不合格的问题。市场监管局会检查有没有没办健康证就上岗的人或者证过期的情况。如果发现店主让身体不健康的人接触直接入口的食品，肯定要依法查处；如果还有人胆敢伪造健康证骗门，那就马上移交给公安部门处理。