一碗粥里头其实藏着不少进补的门道。先说想把皮肤养得好，这时候粥里给它放几颗红枣准没错，这是老祖宗留下的经验。做法也简单，把100克糯米加800毫升水先泡20分钟，大火煮开变成“开花粥”，接着把泡软的10枚红枣和75克冰糖放进去，等红枣变软就关火，这粥闻着就香。要是平时腰酸或者肾气虚，不妨煮粥时加点板栗。板栗又叫“肾之果”，专补腰肾。准备50克板栗仁和100克粳米，15克冰糖就行。先给板栗仁烫两分钟切碎，然后把它和粳米一起煮，大火烧开转小火焖一小时，等粥变得浓稠了加冰糖再煮5分钟，这口感就绵密了。 如果你气血不足，粥里加桂圆效果最好。桂圆和红枣那是“补血双星”，一起煮能把气血补得更足。用120克大米、80克糯米、60克桂圆还有50克红枣来做。先把米和红枣桂圆洗干净备用。先把米下锅煮25分钟，再放桂圆和大枣接着煮45分钟，最后小火收汁就能出锅了。想健脾胃助消化，芡实是个好东西，它还有个外号叫“水中桂圆”。做的时候用150克糯米和150克芡实泡两小时冷水就行。先大火煮开再转小火熬40分钟，看到米粒开花就能吃了。 到了秋天燥得慌的时候润肺止咳最要紧，百合正好能清金润肺。这就需要120克糯米和30克干百合还有20克冰糖。先把糯米泡20分钟，把干百合提前泡一小时再一起煮30分钟。等冰糖融化到米汤里去了就成了润喉清肺的好饮品。 夏天天热容易上火想解暑排毒？常喝绿豆粥准没错。准备50克绿豆和100克粳米就行。先把绿豆泡两小时再跟粳米一起下锅大火煮开。转小火煮到绿豆“开花”粥身软糯的时候加白糖调味就行。 最后想乌发又补肾呢？核桃仁里的ω-3脂肪酸和微量元素特别多。用120克糯米和75克核桃仁还有20克冰糖做就行。先把糯米泡20分钟煮成软粥后把核桃仁放进去加点冰糖调味关火就好啦！