瑞幸咖啡的2025年财报出来了，收入飙到492.9亿元，比去年多赚了43%。看着这个数据，谁都知道瑞幸这一年的表现真的很不错。你知道吗？2025年瑞幸咖啡总共卖出去了41亿杯饮品，相当于平均每个中国人喝了差不多三杯。瑞幸的老总和郭谨一最近在业绩会上聊了聊2026年的发展。他说了，瑞幸的增长主要还是靠门店扩张和月均交易客户数的提升。去年瑞幸净开了8708家店，比去年多了39%，总数达到了31048家。这些店里有20234家是自己开的，还有10814家是合作伙伴开的。再看客户方面，2025年瑞幸平均每个月的交易客户数涨了31.1%。而且自营店的销售情况也比2024年好了很多，从-16.7%回升到了7.5%。记者注意到，外卖平台在2025年第二季度对现制饮品进行了大规模补贴，这给瑞幸带来了很大的好处。从2025年6月开始，瑞幸连续五个月每个月都有超过1亿名客户交易。但是到了第四季度，随着现制饮品市场进入淡季，外卖大战的热度开始减弱，瑞幸的业绩也受到了影响。第四季度总净收入虽然同比增长了32.9%达到127.8亿元，但是净利润却下降了39%到5.2亿元。自营店同店销售增长率也只回升到了1.2%。对于未来市场竞争变化，郭谨一觉得现在咖啡赛道越来越热，行业竞争也在快速加剧。不少新品牌和茶饮企业都开始涌入这个市场淘金了。以前大家都靠价格战争夺市场份额，但现在情况不一样了。库迪咖啡之前还一直搞全场9.9元促销呢，现在也宣布结束活动了。郭谨一认为中国咖啡行业现在还处于早期发展阶段，更多人进来才能推动市场规模扩大。但是现在的竞争维度已经变了，品牌不能光靠降价或者搞一次营销活动就能赢了。以后得靠品牌心智、客户体验、产品研发这些综合能力才行。2026年发展战略方面呢？开店速度瑞幸还是会保持有竞争力的节奏，但价格方面就不会像以前那样一味降价了。他们会保持有竞争力的价格水平同时拓宽产品价格带。总之呢？2025年瑞幸咖啡把收入增长给提起来了超过四成，行业的价格战可能也很难继续下去了。