各位吃货们，我最近又琢磨出了个新的冷面吃法，给大家说说怎么把冰箱变成迷你韩餐馆。食材其实特别简单，只需要准备一把干冷面、一包冷面汤、一个番茄、一小段黄瓜、两片火腿和一个水煮蛋就行。整个过程非常快手，10分钟就搞定。咱们先来拆解一下具体步骤。第一步把干冷面放在清水里轻柔搓散，大概泡3分钟就能散开，这样煮的时候才不会坨成一团。接下来处理配菜，番茄切块、黄瓜切细条、火腿片对半切开、水煮蛋也对半切开，直接铺在盘子里，这样颜色看着就很有食欲。锅里水烧开后直接把面放进去煮30秒立刻捞出。这时候想吃劲道一点就少煮10秒，喜欢软一点就再多泡10秒。捞出来的面立刻放进冰水里泡10秒给面降温。这个时候再把冷面汤倒在碗里，加入等量的冰水用筷子搅匀汤底就会迅速变凉但香气保留下来。把泡过冰水的面条放进汤碗里再把切好的配料一圈排开就可以了。最后再在表面轻放几块碎冰，咔嚓一声夏天的感觉就来了。 这里还有几个小窍门跟大家分享一下：面汤和冰水的比例最好控制在1:1，这个比例最清爽好喝；番茄块上撒一把现磨黑胡椒酸甜里带着烟熏味特别好吃；面条过冰水后马上吃口感最好只有5分钟时间要抓紧哦。提前做的话记得把面泡在冷水里沥干冷藏保存就可以了。