3000 年前我们就涮火锅了

2025年的广汉接待了1573.8万人次游客,旅游综合收入达到150.5亿元。这个数字是整条产业链努力的结果。广汉打造了“种牛养牛—屠宰加工—冷链配送—餐饮体验—文化旅游”的完整链条,本地黄牛养殖基地直接供应毛肚,博物馆周边开起了三星堆火锅主题餐厅。到了晚上,“火锅长街”灯火通明,小院子里飘着牛油香。 1986年出土的陶三足炊器现在静静地站在三星堆博物馆展厅里。它三足鼎立,像个被遗忘的小火锅。考古队在底部发现了烟熏痕迹,证实了它的用途。器壁上还附着米粒和肉渣,好像在说:“3000年前我们就涮火锅了。”可惜当时条件有限,没法检测内壁残留,大家只能猜测到底是羊肉还是牛肉。 从博物馆出来,开车15分钟就能到向阳镇火锅公园。这里四季恒温、通风良好。游客常把博物馆拍的面具照发朋友圈,配文:“刚从3000年前赶回来涮毛肚。”当地人把三星堆纹饰复刻到锅具上,三足做成镂空云雷纹。端上桌时,食客先拍照再动筷。 春节期间推出的三星堆火锅盛宴礼盒特别受欢迎。盒子外形忠实复刻陶三足炊器,上层抽屉放着分好类的食材,底层藏着铜质鸳鸯锅和酒精炉。北京游客李胜德一口气买了五盒:“盒子颜值太高了。”附赠的飞行棋把火锅史做成关卡,孩子能安静坐两小时。 在川西平原上,一口热气腾腾的古蜀火锅正在煮给世界尝。这座城把文明与烟火气串在了一起。