1994年出生的顾洁，虽然没直接拜师学艺，却靠着自己查资料、做试验，把家里老手艺的味道给琢磨透了。她的老家沈荡这年冬天特别冷，但她的“谷仓米糕”店里却总是热气腾腾。顾洁把雪白的米粉填进刻着吉祥图案的模具里，等刮平、脱模一弄完，一块块寓意吉祥的米糕就露出来了。为了让米糕的口感软糯又细腻，她光是调不同品种大米的比例就搞了十来次。顾洁还亲自盯着每一道工序，从选原料、磨米粉，到熬制传统的枣泥豆沙馅，都亲力亲为。 这些花心思做出来的好产品，因为颜值高、有创意，特别能吸引年轻人。顾洁把电商里的审美设计搬到了传统糕点上，模具随着节气不断换花样。中秋节做“玉兔望月”，春节弄福禄寿喜的纹样，还把沈荡本地的“九老”文化——老街、老桥、老酒等——做成了模具图案。不仅店里有好看的东西吃，她还给婚庆寿宴这些场景提供定制服务。 生意火了以后，顾洁的心思不只是赚钱了。她在第二家分店搞复古装修，设置堂食区，还让人围炉煮茶、喝特饮。以后她还打算弄个茶点专区和非遗体验区，让游客特别是小孩能亲手做做米糕。“希望来这里的人都能慢下来看看风景。”顾洁想把店铺变成一个能让人沉浸式感受文化的地方。 这位创业者之所以能成功，是因为她对家乡有很深的感情。她在这条街上长大，看着老街变样复兴，做起活来就有底气。现在国潮兴起、文化自信增强，大家更愿意吃有品质的老味道。顾洁用现代的理念和手段给传统技艺注入了新活力。 一块小小的米糕从传承家味变成了品牌，从街头小吃变成了文化载体。顾洁的故事告诉我们：想让传统文化不仅活下去还得时髦起来，得靠坚守核心技艺；想发展就得跟上时代步伐，把传统和现代生活连在一起。 当越来越多的像顾洁这样的青年人回到老家、捧起老手艺时，中华优秀传统文化就会更繁荣地发展下去。“谷仓米糕”的实践告诉我们：真正的传承离不开对核心技艺的坚守；有效的发展则需要与时代脉搏同频共振；让老味道飘香新时代、让乡愁记忆在创新中延续升华。