美国谷物协会分享了他们最新发布的《2025-2026美国高粱品质报告》，这个报告长达17页。这个报告是美国谷物与生物产品协会发布的第七期年度报告，主要给国际客户和行业机构提供美国高粱品质的准确参考信息。他们做这个报告主要是为了分层抽样，把样本分成早熟区和晚熟区两部分。早熟区的高粱占到18.5%，晚熟区的高粱占到81.5%。2025年10月到2026年1月这段时间，他们从18家谷仓和1位农户处采集了102份出口装运混合样本。这个样本经过专业机构检测了等级、化学和物理指标，然后结合近五年的数据进行对比分析。结果显示整体水平还是不错的。在定级指标上，美国高粱的表现相当亮眼。容重平均值达到了58.9磅/蒲式耳，比上一年度和五年平均值都要高。破碎粒和杂质含量平均只有1.7%和0.7%，比标准上限还要低很多。总损率更是低至0.1%，这个比上一年度还要好。这次测试还发现，单宁含量都在4.0毫克儿茶素当量/克以下，没有发现缩合单宁。蛋白质含量平均是11.6%，比去年和五年平均都要高。淀粉含量平均是72.8%，和五年平均差不多，略低于去年。油脂含量平均只有3.5%，比去年和五年平均都低了不少。物理指标方面，这次测试显示籽粒直径平均是2.39毫米，比去年略低一点。千粒重平均是24.31克，和历年水平差不多。整体来看，这个年度美国高粱在定级核心指标上表现不错，蛋白质含量提升了不少，物理指标保持稳定。这就把美国高粱的品质提升到了新高度。 特别是要把这些数据变化给大家看清楚：容重增加、总损率下降、单宁含量稳定低、蛋白质提高这些重要点。