今天凌晨2点，杭州临平新华路有一家老店突然火了起来，一位顾客一口气叫了117份外卖，把这里给堵得水泄不通。这家店就是吴姐所在的温州汤团店，这次生意特别好。吴姐一边忙着收银打包，一边告诉记者，“单子没停过，连口水都没时间喝”。虽然店里刚装修过没多久，但传统的取餐模式还保留着。每桌食客都捧着一碗热气腾腾的汤圆，举着调羹轻轻吹着气，小口小口地品尝着。 这里的客流确实不少，有的顾客直接点了117份汤圆外卖，外卖员都快拿不动了。餐厅面积不大，十几张桌子全满了，翻台速度很快。食客们还自觉地收拾桌子，为后面的人腾出空间。后厨也很忙，田老板把汤圆包得飞快，脸上沾满面粉也顾不上擦。她透露说今天已经卖出了两万多颗汤圆。 这时候有些顾客不想排队等待，就买了两份生汤圆带回家自己煮。店里提供的肉、素等种类齐全的汤圆选择很多，大家可以根据自己口味选择甜或咸的汤圆。有的老人喜欢吃桂花或者麻心馅的甜汤圆，年轻人则偏爱鲜肉馅的咸汤圆。 大家吃完后还会互相分享各自点的口味体验。店主田老板还特意升级了煮汤圆的设备，一锅能煮500颗大汽锅来应对客流高峰。 不过这次荠菜鲜肉馅因为需要煮20分钟以上的时间导致供不应求，被迫下架了。一些顾客觉得这里的擂沙汤圆最好吃，撒上黄豆粉后更具层次感。 记者还碰到一位从临平特意赶来买鲜肉馅生汤圆的朱先生。“我之前在这里实习的时候就知道他们家有名气”，他说今天特地买了八盒回去。小玉米第一次跟着奶奶来店里吃汤圆：“我吃的是芝麻馅的，很好吃”。小玉米的奶奶是店里的常客：“我们以前就常来吃”，她回忆说以前这个店在羊坝头那边后来才搬到新华路这边来。 杭州日报记者李维和顾家铭视频张晗和汪子涵处理视频张妍实习生沈梦缘编辑谢珂审核蒋波和陈洁。