川渝火锅“花田煮清油”

阳春三月,广汉市高坪菜花公园万花开遍,把这片土地打扮得金灿灿。3月21日,楠火锅把百人火锅宴直接搬进去了,给大伙儿弄了一场“花田煮清油”的活动。几十张火锅桌在金色花海中间排得整整齐齐,一百多位市民游客围在一块儿,一块儿吃火锅、赏风景。 作为川渝火锅里搞创新的领头羊,楠火锅这次把春季新品发布会定在广汉高坪菜花公园。他们讲,清油火锅最核心的原料就是菜籽油,而菜籽油的源头就在这片油菜花田里面。他们把“从田间到餐桌”的流程给摊开了看,让消费者一眼就知道锅底的料是怎么来的。 活动现场推出的这款锅底,用了当季的青花椒和新二荆条慢慢熬出来的。跟以前那种牛油火锅比起来,它味道清爽又带点儿麻感,吃了之后嘴巴里没怪味儿。这正合了大家春天踏青想追求轻盈和健康的心意,大家都觉得好吃得很。 这次活动不光是把新品亮了个相,更是想把火锅店和景区结合起来。他们把火锅的卖点跟油菜花田的原料绑到了一起,让大家觉得清油火锅更新鲜、更健康。靠着这么漂亮的场景,品牌和地方旅游都能互相帮衬一把。 现在,楠火锅的清油锅底还有好多春季新品已经在全国门店上线了,让大家都能尝到这种清爽的滋味。他们一直坚持做“非遗重庆味”和“年轻烟火气”,现在全国门店已经开得很多了。这次跟广汉高坪菜花公园的联动,算是给地方旅游和餐饮品牌搭起了一座桥。