咱们就说3月5日惊蛰这天，老传统讲究得就是吃3样东西，再去做点事，给咱全年求个好彩头。这一天春雷打响，土里的虫子也开始动弹，老辈人都说得顺着节气来，通过吃喝跟仪式把春天那种湿冷的霉气给驱散了。记住这个“吃3样、做1事”的法子准没错，一点都不亏。 先说吃的三样。第一样是吃梨，既能润肺预防春天的燥热，又能让人离是非远一点。最简单的做法就是直接咬梨，挑那种皮薄汁水多的雪梨洗干净就行。要是觉得腻，可以煮个“惊蛰梨水”，把梨切成块儿，加上几颗川贝和一勺冰糖，煮上15分钟喝下去，嗓子润了身子也暖和了。因为惊蛰后天气容易干，梨能生津止渴，老话还说“吃梨离是非”，就是希望咱们这个春天过得清爽一点。 第二样是炒豆。豆子炒的时候会发出“噼啪”的响声，这动静能把藏在角落里的毒虫吓走。做法也不难，先泡2小时黄豆或者蚕豆，控干水分后在热油锅里小火慢炒。一直炒到表皮裂开发出响声，撒点盐就好了。这响声像打雷似的，寓意着把晦气都吓跑了，日子就能红火起来。 第三样是吃韭菜。这是种“春菜”，性温能把阳气生发出来。“韭”跟“久”谐音，意思是要把家里的陈腐气都除去，图个长久的安康。具体做法是把韭菜切段和鸡蛋一块儿炒。锅里热油先炒散鸡蛋盛出来，再把韭菜放进去加点生抽炒几下，最后把鸡蛋倒回锅里一起翻炒10秒就行。 说完吃的再说做的事。惊蛰当天早上得把家里所有的门窗都打开通风换气。接着拿扫帚象征性地扫扫墙角和窗台的灰尘（不用太用力大扫除）。老辈人说“惊蛰扫尘蚊虫不登门”，其实就是趁着这时候换换家里的空气。这也在提醒咱们春天来了该把旧烦恼丢掉，用全新的状态去迎接新的一年。