大家可能听说了，最近胶州搞了场热闹的面点大赛，山东那边的动静不小。这事儿不是图个热闹，其实是胶州市总工会在牵头搞产业工人队伍建设。比赛选在了青岛涵岛食品有限公司，主办方是胶州市里岔镇新时代文明实践所，大家把技能、文化和新时代文明实践凑一块儿，搞了个大融合。 那天现场气氛挺紧张但不乱。裁判员一挥手，专业组的人立马动起来。取皮、填馅、捏合、塑形，动作特别顺溜。选手们手飞快的，一个个像元宝一样的水饺很快就做好了，排列得整整齐齐，基本功真扎实。非专业组的选手也不赖，除了保证规整，还在造型上动点脑筋，月牙形、柳叶形都有。 评委这边也很认真。由行业专家组成的评审团挨个看选手操作，馅料足不足、造型好不好、做快不快，每个环节都得打分。大家都说比赛不光看手上功夫，更要看懂不懂卫生规范、会不会传承手艺。 据了解，这次有80多位里岔镇的一线职工、餐饮从业者和社区里的面点爱好者来参加。最后挑出了12名选手拿了一、二、三等奖。这几位获奖的人都说，这种比赛机会难得，能看到别人的长处，自己也能发现不足。 胶州市相关负责人讲了他们的心思：食品加工是胶州的老本行，面点更是带着文化的传统。搞这种竞赛就是为了落实改革要求，弘扬工匠精神。直接给干活的人提技能，能激发大家钻研技术的劲头。 更重要的是，这次活动依托了里岔镇新时代文明实践所来开展。把练手艺和丰富文化生活结合起来了。它让大家觉得传统手艺很有价值，促进了饮食文化的活态传承。 这次胶州的面点大赛算是个好样板，把人才培养、产业升级和文化传承绑在一块儿了。说明搞劳动竞赛能把产业工人的潜力挖出来，也能让大家更尊重劳动、爱技术。 胶州方面也说了打算以后还得多搞这种比赛。根据每个镇子的特点多设工种、多层次地搞竞赛体系。这不仅能推动乡村振兴，还能给地方的经济社会发展注活力呢。