郑州市市场监督管理局搞了个新花样，把活跃的外卖骑手们都发动起来，给他们发个平台叫“郑骑先锋随手拍”，让他们把拍下来的违规行为给监管部门看。这个平台就是想让骑手们变成流动的食品安全监督员。一旦在送外卖的时候发现商户没有证照、地址不符或者后厨环境脏乱差，骑手们就可以拍照取证然后在这个平台上报给部门。部门核实以后就给骑手们发奖励。目前这个机制已经跑起来了，首批41个人已经拿到了奖励。这一创新举措利用了骑手这个群体的特殊价值，因为他们经常去商户的地方取餐，特别是后厨区域。他们对商户的直观观察就像一线侦察员一样。举报经常能准确找到那些躲在背街小巷里的违规商户。这个举措是对“社会共治”理念的一次具体实践。监管部门从原来单一执法转向调动社会各方积极性，构建多层次的监督网络。把骑手队伍转化为关键节点，让监管覆盖面更广、反应速度更快、隐蔽性更强。但是这种创新机制要想长期成功需要有好的制度设计和持续优化。对于“随手拍”模式来说要激励和保护双管齐下。一方面需要建立透明及时有吸引力的奖励机制来激发参与热情和责任感；另一方面要确保举报骑手个人信息绝对保密和打击报复行为。 国家市场监督管理总局发布的《外卖平台服务管理基本要求》国家标准已经明确平台的审核义务了，平台必须当好第一道“守门人”。除了技术中介作用还要用大数据分析等技术手段主动筛查异常来堵住审核漏洞。除了这个以外属地市场监管部门也得强化主动监管和精准执法。用“随手拍”等新手段收集线索同时也不能放弃传统的排查和突击检查。监管部门要画好食品安全风险地图对高发区域重点布防和高频次监管来提高执法精准度。 这5.9亿人都在网上点外卖，守护他们的安全是个复杂工程。郑州市鼓励外卖骑手“随手拍”的做法值得肯定。这也提醒我们在互联网餐饮时代监管创新要善于借助新兴行业优势力量。未来应该完善“企业自律、平台主责、政府监管、社会监督”的多元共治格局来让网络餐饮行业健康高质量发展。