甘肃通渭的警察这回真把打击食品犯罪的事做到了实处，“舌尖安全”这块牌子算是守住了。食品安全那是关系到大家伙儿的命根子，这几年不法分子玩的花样越来越多，全成了链条式、网络化、隐蔽化的把戏，警察那边的力度自然也就跟着加大了。通渭县公安局环境与食品药品犯罪侦查大队（大家都管它叫环食药侦大队）在2025年可是没少忙活，搞了一连串的大动作。 先说破获大案，那就是要把背后的网给扯断。2025年4月，警方费了好大劲儿调查了很久，终于把一个做假酒的团伙给端了。这次行动把11个嫌疑人给抓了，查抄了600多瓶假冒名牌白酒，还收回来18万元违法所得。最重要的是打掉了一个制售假酒的团伙窝点2处，直接把生产、包装、销售这几个环节连起来的假高档白酒产业链给彻底摧毁了。初步算下来，这个案子的总价值高达1000多万元。这事儿一出，那些想靠卖假酒发横财的人算是被狠狠吓住了。紧接着2025年8月，针对那些在网上卖没检疫的肉的人，环食药侦大队又出手了。他们顺藤摸瓜，在电商、直播、社交平台上找线索，找到了非法经营肉案子2起，抓了2个人，还捣毁了一个私屠滥宰的窝点。这两桩案子连着告破，说明警察对于网上网下的食品安全问题处理得很利索、反应也很快。 要想管得住食品犯罪这种跨领域、跨环节的麻烦事，光靠一个部门肯定不行。环食药侦大队明白这理儿，所以他们加强了跟农业农村局、市场监管局这些行政单位的合作。通过行刑衔接机制让大家信息共享、互相递线索、一起联合执法，最终形成了一个从源头管到过程再到处罚都很严的工作格局。实际操作中也确实管用：联合市场监管部门还有第三方的检测机构，他们拿着快速检测设备对全县的畜禽批发市场、农贸市场、大超市、餐馆还有夜市摊点搞了超过60轮的大检查。还对生驴肉及其制品做了2次动物源性基因的专项检测；突击检查了生鲜猪肉运输车辆2次；围绕学校食品安全这块又搞了8次专项检查。通过这么高频次、多角度的抽查动作，基本把那些想搞鬼的空间都给挤没了。 打击食品犯罪光靠警察不行，还得发动群众一起帮忙看场子。通渭警方一边查案一边忙着普法宣传。环食药侦大队抓住节假日、开学季这些重要时间点跑到学校、社区、广场去跟群众面对面讲法律知识。特别是怎么挑好肉、怎么认出假酒这些实用的技能他们重点讲了讲，引导大家自觉不买不买假东西还能去举报。另外他们还在微信平台上发预警提示、讲法律法规解读、公布行动成果，还把查出来的典型案子曝光出来震慑一下坏人。2025年以来他们搞了6次专场普法活动、面对面讲了上百场、发了5000多份宣传资料效果挺好。这种线上线下一起干的宣传模式调动了大家监督的积极性也让线索来源变多了。 这一年多通渭县公安局环食药侦大队的工作其实就是基层公安落实“四个最严”要求的一个缩影。从破获千万元的假酒案到捣毁私屠滥宰的窝点、从跨部门合作到深入群众普法这些做法环环相扣。食品安全治理是个长久活需要坚持下去才行。通渭警方的实践证明只要坚持零容忍出重拳、持续完善监管体系还得动员大家一起参与才能把坏人的生存空间压得死死的、真正把“舌尖上的安全”防线筑牢让老百姓吃得放心安心。