3月18日一大早，我在上海看到，海陵岛闸坡那边新到了一批海蜇，品质特别好，买的人也多。每年2、3月份雾气慢慢上来，正是海蜇捕捞的时候。那天我去闸坡小港湾码头转了一圈，一筐筐晶莹剔透的海蜇整整齐齐摆着呢。工人们正忙活着装卸转运，整个码头特别热闹。渔船陆陆续续靠岸，一卸下海蜇就有人过来挑货、讲价钱。 有个老板告诉我，他每年都在这里收海蜇，一上岸就收。因为今年天儿晴多了、雾少了，汛期稍微往后推了点。现在刚有点量，要是前阵子根本见不到多少。戴老板说他们处理过三道工序，主要卖给大排档和外地人，有些还发到上海那边去了。 这新鲜海蜇上岸后马上就得送进附近的加工厂，经过切、分、腌几道关，做成海蜇皮、海蜇丝。这东西特别脆，是大伙饭桌上的时令菜。虽然现在量不大，但外地的买家需求还是挺旺的。