高蛋白饮食眼下这么火，你肠胃真能受得了吗？这是红网时刻新闻在2月5日发的报道。朱英记者说，这年头大家都爱高蛋白饮食，不光想健身增肌的，就连减肥的也把它当宝贝。不过啊，大伙光想着补蛋白，却忘了问问肠胃能不能撑得住。长沙东大肛肠医院的李顺祥主治医师就指出，饮食这事儿得有个度，老是吃太多蛋白质，肠胃可就受罪了。高蛋白饮食一般指的是每天吃进去的蛋白质量超过总热量的20%，主要是为了长肌肉或者满足身体别的需求。重点是要挑好的蛋白质吃，量别超标，营养还得搭配均衡，要是吃太多，搞不好就要出事。 要是长期把高蛋白当饭吃，那消化压力可就大了。蛋白质分解起来可比碳水复杂多了，得靠胃酸和酶拼命干活。天天吃红肉或者加工肉，胃和胰腺肯定受不了。那些本身消化就不好的人，很容易肚子胀、老觉得饿、消化不良。 而且肠道里的菌群也会出问题。肠道菌群靠膳食纤维养着，好多高蛋白饮食都缺了这个东西。纤维少了，肠道菌群就会乱套，肠道屏障也容易坏。这时候便秘或者拉肚子的几率就大了。有些人突然猛喝牛奶或者蛋白粉，可能会因为乳糖不耐受或者过敏拉肚子、肚子胀气。 还有啊，蛋白质代谢完会产生含氮废物，主要靠肝脏和肾脏排出去。要是这俩器官本来就有点毛病或者亚健康，高蛋白吃得越多压力就越大。 那怎么平衡这两者呢？首先得保证膳食纤维的摄入。吃了足够的优质蛋白，还得把蔬菜水果和全谷物给吃够了。优质蛋白得选鱼、肉、蛋、奶这些东西，少吃红肉和加工肉。 做菜的方式也得注意点。最好用蒸、煮、炖这种温和的做法，少吃油炸烧烤的东西。 喝水也不能少。水喝够了能帮着排代谢废物，还能让肠道动起来。 最关键的是要听身体的信号。要是总觉得肚子胀疼、上厕所习惯变了很多，赶紧去看消化科医生。 长沙东大肛肠医院最后提醒大家：怎么吃还是得看个人情况。特别是本来就有老胃病、肝肾病或者别的身体问题的人，改食谱前最好先问问营养科或者消化科医生。