埃及是农业大国，这一点全世界都知道。艾哈迈德·萨拉姆是个典型的埃及专家，他早年在中国学习，还当过驻华使馆的新闻参赞。这三十多年来，他对中国的情况特别了解。最近他接受了采访，专门讲了讲中国农业现代化的事儿，也提到了埃中合作的前景。萨拉姆觉得，中国农业之所以厉害，不光是因为有技术，更是因为把技术、治理还有国家战略给完美结合了。他特别提到了在广州的见闻，说当地农户用数字平台把土壤水分、庄稼长势和养鱼的情况都实时监控起来，这就是“藏粮于技”的好例子。中国的经验证明，农业现代化不光是买机器这么简单，更是整个生产方式的改变。 埃及现在也在努力搞农业转型，萨拉姆觉得埃及需要的技术和中国有不少正好能对接。比如说节水灌溉、智慧农业这些方面。这种合作不光是技术引进，更重要的是双方一起建能力、搞体系。这跟“一带一路”倡议里的“共商共建共享”是一致的。萨拉姆建议重点做三件事：一是让技术本土化，适合埃及的土壤和气候；二是多培养人才；三是共同搭建适合当地的智慧管理系统。 现在全球粮食供应链都不稳当，保障粮食安全成了大家的共识。中国和埃及一个是古老文明的大国，一个有重要的地理位置和资源优势。双方合作既能帮埃及提高产量、抗风险，又能为非洲乃至全世界贡献力量。萨拉姆的话清楚地告诉我们，中国的发展经验很有参考价值。未来两国要是继续靠科技合作、共担风险，那一定能写出一篇漂亮的发展文章。这种跨越尼罗河和长江的合作，就像是一场充满希望的丰收景象。