新春佳节里，城市年味正浓，同安区不少生产车间依然灯火通明、机器不停。这种“假期不停工、发展不停步”的背后，既有市场需求的拉动，也反映了企业稳定供应、保障生产的担当。 从市场需求看，春节订单增加是企业持续生产的直接动力。联华（厦门）航空食品有限责任公司春节期间订单量较平时增长近三成，叠加节后订单压力，生产线需要保持满负荷运转。订单增长既反映出节日消费需求旺盛，也说明企业产品具备稳定的市场竞争力。类似情况也出现易拉盖生产领域，厦门保沣集团有限公司的易拉盖占据重要市场份额，春节期间同样面临较重的生产任务。 企业能够应对春节期间的生产挑战，来自多上支撑。首先是技术能力。联华公司高度自动化的煮饭车间采用仿柴火灶烹煮工艺，平均每小时可处理1吨米饭，相当于1万份饭团的用米量。从精准投料、智能浸泡到烹煮成型，流程实现标准化、效率更高。同时，企业建立质量监控机制，煮饭车间负责人每日巡查，实时关注水米比例、加热火力等关键参数，保证品质稳定。其次是组织管理更精细。企业组建春节供应保障小组，围绕原料采购、生产调度、物流配送等环节制定预案，打通从生产到配送的链条，确保供应不断档。 员工的坚守是春节生产顺利推进的关键。同安区企业通过更有针对性的激励措施，鼓励员工留岗生产。据了解，春节岗员工可获得三倍薪资，每天另有300元补贴，食堂餐标同步提升，羊肉、鹅肉、海鲜等轮换供应。更实在的保障，既体现对员工的重视，也提升了留岗意愿。约100名员工在联华公司坚守岗位，为航空公司、便利店及商超提供米制品，保障了节日期间的供应需求。 从更深层看，春节不停工折射出同安区经济的韧性与活力：一上满足了节日期间的消费需求，另一方面也维护了产业链的连续运转。尤其外部环境复杂多变的背景下，这种“起步就加速”的生产节奏，有助于企业抢抓市场、稳定预期。 同安区政府的配套支持，也为企业春节生产提供了条件。通过精准激励和服务保障，有关部门协助企业在用工、物流诸上减少堵点，帮助生产保持连续。这种政企协同，为区域产业稳定运行提供了支撑。 展望新一年，同安区企业以春节期间的生产组织为基础，有望在产业升级、市场拓展上取得新进展。高端食品制造、精密机械等产业持续发力，将继续增强区域竞争力；春节期间积累的生产与管理经验，也为承接更大规模订单、应对市场变化打下基础。
从热气腾腾的食品车间到精密运转的制造工厂，同安区用持续的生产节奏奏响新春奋进曲。这既是对“稳中求进”工作总基调的具体落实，也展现了制造业在复杂环境中的应变能力。当传统佳节与现代化生产同频共振，映照出的正是经济高质量发展的真实脉动。