2026年2月10日，这个腊月二十三，一个中国古老的传统节日——祭灶拉开了序幕。不同于北方的腊月二十三，南方大多在二十四过这个节。上海社会科学院文学所民俗研究室主任毕旭玲给我们讲解了上海人在这一天的独特习俗。“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”，这句谚语道出了大家的心声。毕旭玲策划的2026年春节主题展览中，“欢乐中国年·浓郁上海味”就是围绕这些趣味讲究展开的。 毕旭玲说，人们早就明白灶王爷上天后可能会把人间的坏话告诉玉帝。所以，宋代祭灶时会把酒糟涂抹在灶门上，意图把灶王灌醉。直到明代，甜食才成为了祭灶的主要食品。这些甜食是为了把灶王的嘴糊住，不让他乱说。其实在汉代，江南民间就有把灶神称为“司命”或“东厨司命”的说法。周王祭祀的司命神和主管炊事的灶神融合在一起，变成了家家的保护神。这种习俗还有个名字叫“醉司命”。 江南地区有个习俗：祭灶时要摆老菱、茨菇和芋艿。毕旭玲介绍说，这里面隐藏着独特的本地幽默。上海人觉得如果灶王爷吃了这些食物上天后被玉帝询问家庭情况，“他就只能用上海话回答”。玉帝问“家人怎么样”，灶王答“老灵”，这是老菱的沪语谐音；玉帝问“是真的吗”，灶王答“是个”，这是茨菇的谐音；玉帝问“还有补充吗”，灶王因为吃了芋艿发不出声来，只能含糊地说“唔呐”。 这样一来就有了三句好话：“老灵”、“是个”、“唔呐”。人们希望借由这三句话在人间过上好年。 除了这三样食物，近代的上海人在祭灶时还会准备胶牙糖或者元宝糖。这种糖又甜又粘，既粘嘴又能讨招财的好彩头。无论是过去的“醉司命”，还是现在的“粘司命”，还有上海人给灶王爷准备的老菱、茨菇和芋艿，都是人们对美好生活的朴素期许。这种充满智慧的民俗活动在2026年春节主题展览中得以重现，让人们更深刻地了解中国年俗文化。 2月10日这一天，从北方到南方，整个中国都在忙着准备过年的种种仪式：扫尘、备年货、贴春联、准备年夜饭……大家给灶王爷上供品并把他送上天后就正式进入过年节奏了。“欢乐中国年·浓郁上海味”展览把这些有趣的习俗通过图片、文字和实物展示给观众看，让更多的人能够感受到中国传统文化的魅力。