为了给兰州市和城关区、安宁区的中小学校及幼儿园的师生提供一个更安全的就餐环境，市场监管部门启动了这次针对学校周边食品安全的专项检查行动。给每个区的市场监管所下达了具体任务，大家联合起来把重点放在了校外托管机构、食堂和周边的小超市、便利店等地方。 检查组钻进后厨和库房这些关键的地方，仔细查看原材料是从哪儿来的，票证管得严不严，卫生条件怎么样，防虫防鼠措施做没做全。还盯着从业人员的健康证明、餐具的清洗消毒情况以及食品留样有没有做到位。要是发现问题，就责令他们马上整改，必须把餐饮操作规范执行到位。 除了餐馆，对于那些卖零食的小店、文具店也没放过。看店主的营业执照全不全，进货时查没查票证；特别强调食品分区存放的要求；还有仓库里的温度湿度合不合格。 检查的人对店家提了个醒，进货的时候眼睛一定要擦亮，别进那种过期变质或者不符合标准的货；存的时候也要小心存放条件好不好。只有把这两关都守住了，食品安全的底线才算是守住了。