葡萄不上色？这次咱们来好好聊聊九种办法。山东那边最近遇到的事儿也不少，光色也不匀。有的人把葡萄拨开一看，那个大小粒啊还有颜色深浅不一的，看着真让人直摇头。 着色问题主要还是出在这几点上：氮多钾少比例失调，葡萄的钾肥需求比苹果树高得多；后期灌溉太大，新梢长得疯快，把果子都挤到阴凉处去了；架面太密不透光；副芽发芽晚；套袋晚了还不摘叶子；天气先是大旱然后猛下雨；还有产量定得太高。 还有一些小问题也不能忽视，像湿度过高加上高温；虫害药害这些问题也会影响颜色。想要解决这个问题就需要对症下药。 首先要调整施肥节奏。萌芽开花的时候多用氮肥促进花芽分化；7到8月份是钾肥需求的高峰，8月中旬就要停止用氮肥了，给磷钾肥增加用量，这样给着色期提供充足的营养。 其次浇水原则是宁干勿湿。膨大期间适当控水；下雨要及时排水；秋季要把水沟清理干净别让根系缺氧。 再就是把光路打通让每一串果子都能晒到太阳。春季抹芽定梢、夏天摘心整穗、秋天拉梢疏梢这样枝枝有空隙叶片能见到光；果断摘掉果穗上面的大叶子别让它遮挡阳光。 还有防范倒春寒的问题要做好准备：秸秆包枝、薄膜缠蔓、喷涂防冻剂、苹果花初开放再刨土露蔓；这样把霜冻挡在外面保证主芽安全生长。 叶面追肥也很重要：用0.3%到0.5%的磷酸二氢钾连喷2到3次；稀土溶液喷2次可以增甜增产12%以上；红透稀释后喷2到3次让颜色均匀不易软粒；高温时候傍晚喷点清水拉大温差有利于上色增甜。 最后还可以用环割法促进早熟：着色前在母枝或者结果枝基部割一刀可以提前7到10天成熟，糖度和颜色都能同步提升。