丰收的小菜园里，菜叶绿油油，堆得满满当当，把整个院子都填满了。今年我一个人就种下了二十种不同的蔬菜，像大白菜、娃娃菜、西兰花、花菜、包菜、菠菜、茼蒿、鸡腿芥兰、长萝卜、圆萝卜、白菜苔、洪山菜苔、苏州青、矮白菜、油菜苔、葱姜蒜、芹菜、土豆、莴苣还有儿菜。从播种到收获，我全程把这些菜打理得井井有条。每天去锄草拍照，感觉像是在给自己做SPA，心情特别舒畅。可现在我遇到了一个甜蜜的烦恼：产量实在太高，自己的冰箱和邻居亲戚的冰箱都塞满了，尤其是那些肥硕的儿菜，一顿根本吃不完。 回想起曾经在四川农贸市场看到的情景，一个老婆婆的干菜摊位吸引了我的注意力。她把金黄剔透的儿菜晒成干炒肉，味道香嫩无渣，嚼着嚼着就能闻到春天的气息。我询问才知道这种“孙子菜”原来是儿菜晒成的干。后来去惠州避寒的时候，偶尔吃到新鲜的儿菜，脆嫩带点微甜，感觉像是湖北的春菜一样美味。不过产量稀少，在武汉市场上很难买到。直到在恩施遇见专门卖儿菜种子的商户，我果断买下了它们。没想到“懒人菜”竟如此高产——一株可以结三斤重，一亩地可以收获千斤。 翻看资料才发现，这个小小的儿菜竟然富含了很多营养成分：维生素C含量比普通甘蓝还要高很多，芥子油苷有抗氧化作用，高纤维素是帮助消化的好东西。唯一的缺点是芥子油苷有点微辣，但对肠胃来说却是促进蠕动的好帮手。 如果你家里也有吃不完的儿菜怎么办？给远方的朋友寄一些吧。可以把儿菜焯水后冷冻成小块，用真空袋抽掉空气寄过去。解冻后可以清炒或者做成榨菜都很方便。这样远在他乡的人也能尝到家乡的春天味道了。 如果你还有更多创意吃法或者关于如何处理儿菜的建议，欢迎留言分享给更多人吧！