咱把礼县市场监督管理局给请到了现场，那是把全县的肉制品行业从头到尾查了个遍。以前老听说食品安全关乎大伙儿的生计和社会稳当，这回就是冲着“舌尖上的安全”去的。礼县市场监管局这回直接把人手都集中起来了，在全县范围内动真格地排查隐患。咱们这行动不光是查问题，更是要构建起从农田到餐桌的那道防护墙。 这块工作做得很细致，把全县分成了好几片包干区。执法队那是一家家店跑进去看个究竟，到现在为止已经排查了54家店，算是把重点监管对象给摸透了。工作人员在店里也是严格得很，拿着《食品安全法》和各种标准条款硬卡着来，重点查老板的证儿齐不齐、进货渠道顺不顺、东西存没存好、标签贴对了没有。 除了查问题，咱们还特别重视服务。执法队主动上门去给老板们上课，光是全县54多家店的负责人和伙计就听了好几回培训。内容都是实打实的法规、责任、索票制度和标签规范，目的就是把法律意识和专业本事提上去，让老板们自觉去正规渠道进货。 对那些容易出事的地儿和日子，咱们专门派人盯着。比如肉制品加工厂、小作坊、农贸市场还有学校旁边的店，监管的手都伸得很长。特别是过节和赶集的时候，巡查看得紧，抽检的频率也高。一旦发现问题立马下文书责令整改，还得盯着他们改彻底，绝不能让隐患留着。 这次行动让咱们看到了基层监管部门主动想办法的样子。把日常检查和专项整治揉到一块儿办，把普法教育和执法检查连起来用，礼县就是要把整个行业的安全水平给提上去。说到底，食品安全就是民心工程。这一仗打得漂亮，是基层部门守土有责的具体表现。 以后咱们还得把长效机制建起来。只有让“利剑”始终高悬在头顶上，才能把老百姓的菜篮子守护得稳稳当当。