在川南长宁的淯江河畔，1994年诞生了安宁烧酒，最初只是一家小作坊。经过三十年的发展，现在专卖店和经销商已经超过了1000家，产品遍布西南、华中、华东等多个地区。安宁酒厂在11时38分给千吨藏酒库贴上了“丙午”红纸，9时58分胡学川夫妇用红钥匙推开了大门。这个时刻里，鼓点响起，礼炮轰鸣，八名挑夫把封存四年的春酿抬了出来。在12时正，九大碗川南蒸碗摆上了桌，胡学川夫妇与团队逐桌敬酒，感谢同行。 李永德老师拍下了这一幕：安宁酒厂在01启门纳福环节换上了节日盛装，红绸铺地，大红灯笼亮起。四面大立鼓擂动，鼓声震彻云霄，“立上游·品春酒”丙午春酒盛会正式开幕。首戈老师拍摄了三届回望：从“春雨春水”到“立上游”，安宁烧酒连办三届请春酒。2024年以“春雨春水”为引开启传承之旅，2025年高举“非遗传承”大旗，2026年借央视春晚宜宾分会场热度把“逐立上游”的城市精神酿进酒里。 安宁烧酒用不同的原料和工艺做出清香型和浓香型两种白酒。清香型用高粱和玉米固态老窖发酵，浓香型则用高粱、大米、小麦、糯米、玉米五粮精华发酵。错位竞争与农村包围城市的战略让它把“居家消费”写进品牌基因。胡朝一远在马来西亚通过视频连线问候家族成员，“曲和家和”的口号回荡在现场。 春姑奉菜和瑞狮拜年之后是《祝酒歌》响起的时刻。老员工红了眼眶：一坛春酒封住的是岁月，也是家族与企业同心同行的温度。大家推杯换盏，谈合作、话家常。胡学川率团队净手、上香、敬酒，行三献礼。这次封坛仪式上，五位代表共同开坛注酒汇入“子孙坛”。 安宁烧酒在这三十年间从长宁小作坊变成了遍布全国的品牌。它把“全国散酒专卖”做成了可复制的模式典范。长江上游的浩荡初心被装进了一杯春酒里，千家万户的团圆兴旺也被封存在了同一坛里。 这个盛会让所有人都知道故事才刚刚开始，“立上游”的航道永远向前。这次活动不仅是经销商看见机会的时刻，也是员工看见舞台、家族看见根脉、城市看见精神的时候。