当前，我国餐饮行业连锁化、全国化布局提速，冷链配送需求持续上升；据中国物流与采购联合会数据，2025年冷链物流总收入达5567.1亿元，同比增长3.84%；需求总量达3.814亿吨，同比增长4.50%。在行业规模扩大的同时，冷链配送的专业度与稳定性直接影响食材新鲜度、企业成本和品牌口碑，已成为餐饮企业竞争的重要环节。
冷链配送表面是运输，核心是围绕食品安全、运营效率与消费体验的系统能力；要在断链风险、成本压力、网络下沉和数字化治理上取得突破，既需要企业持续投入技术与管理，也需要行业在标准与协同上形成共识。随着一体化服务与数智化能力加速普及，冷链物流将为餐饮连锁全国化提供更稳固的支撑，推动行业稳步走向高质量发展。