得了癌症以后，大家是不是都会觉得很多东西不能吃了？李大爷的经历告诉我们，这不一定是真的。家里人以为西红柿是酸性的，不让他碰，结果医生直接告诉他，这是错的。其实西红柿不仅无害，还应该多吃点。 医生把研究数据拿出来给李大爷看，说只要规律吃西红柿，身体会有明显的好转。这就颠覆了大家的传统观念。医生解释说，西红柿里的番茄红素分子式为C40H56，是一种强力的抗氧化剂，能把身体里的自由基给清除掉。这些自由基本来是推正常细胞变成癌细胞的坏人，把它们清除掉，癌症就不容易恶化了。 临床观察发现，坚持吃西红柿的患者免疫功能更好。他们的白细胞计数通常能维持在4000到10000个/μL这个正常范围，而且免疫球蛋白IgG的含量也比一般人高很多。这是因为西红柿富含维生素C，每100克新鲜西红柿就有约19毫克维生素C，它能刺激T淋巴细胞活跃起来，增强身体抵抗肿瘤的能力。 更让人意外的是西红柿还能缓解化疗的副作用。化疗药虽然能杀癌细胞，也会伤到正常细胞，导致恶心呕吐没胃口。西红柿里的有机酸能刺激胃液分泌帮助消化，钾离子含量又高达163毫克每100克，能维持细胞内外的电解质平衡。李大爷听了医生的建议，每天吃200到300克的西红柿。有趣的是把西红柿加热吃更好吸收。 三个月后复查结果出来了，大家都很开心。李大爷的血红蛋白从85g/L涨到了120g/L，营养状况改善了很多。最重要的是肿瘤标志物CEA从25ng/mL降到了3ng/mL以下。医生说这种恢复速度在同类患者中算快的。 除了增强免疫力和缓解化疗反应外，西红柿还能修复受损的DNA。番茄红素能激活人体内的DNA修复酶系统。显微镜下看规律吃西红柿的人的血液淋巴细胞形态更规整了。 不过饮食调整也不是盲目乱试。像胃酸分泌多的人得控制西红柿的量别空腹吃；肾功能不好的人要小心钾离子别给肾脏增加负担。 现在李大爷每餐都会准备一份西红柿荤素搭配着吃。他常说以前觉得生病什么都不能吃现在才知道吃对了比吃药管用。 虽然这个说法有点夸张但确实说明了合理饮食对康复很重要。西红柿改善身体的机制大家都认可但具体怎么吃还要结合个人情况来定。你身边有没有类似的经历呢？