北方人过年非吃不可的10样菜，南方人看了直说我们过年根本不吃。这把把时间拨回到寒冷的冬天，北方家里的饭桌上摆满了充满亲情和地域特色的老味道。这些吃食不光是让嘴巴舒服，更是把家乡的文化留在了肚子里。咱们现在就来看看北方人是怎么把这一年的劲头吃出来的。饺子打头阵，这是大家都熟悉的老规矩。饺子长得像金元宝，图的就是个好彩头。里头包啥馅都有，白菜猪肉、韭菜鸡蛋、三鲜随便挑，每一口都有自己的味儿。一家人围着桌子包饺子、唠家常，那种热乎劲儿是说不出来的好。 热乎的炖菜也不能少。北方人讲究吃东西要有温度，炖菜就是那股子热乎劲儿的源头。红烧肉、炖鸡、炖鱼……这都是把食材的原始味道给留住了。炖锅里咕嘟咕嘟响的时候那香味往鼻子里钻，这就是团圆的感觉。 糖火烧是个小点心，面里加糖和油炸出来的。外面脆脆的里头软软的，甜而不腻。到了年关家家户户都要做糖火烧，图个生活甜甜蜜蜜。炸糕也是甜的，用糯米粉做的。外面焦黄酥脆里面软乎乎的。形状也挺多，像小动物、像花朵的都有，图个吉利。 凉菜虽然不是主食但也不能落下。凉拌黄瓜、拍黄瓜、凉拌木耳……这些凉菜清爽又开胃，给整桌饭带来了一股清新的气息。 对比一下南方人过年的饭桌就大不一样了。他们更爱海鲜和烧烤还有各种糕点。烤鱼、烤虾、烤鸡翅都是必备菜。糕点像汤圆、年糕、月饼更是寄托了对美好生活的期盼。 南北两边吃的东西差别挺大的但都让人有家的感觉。北方的饺子炖菜糖火烧炸糕和南方的海鲜烧烤糕点都是大家共同的记忆和情感。在这个特殊的日子里咱们一起尝尝这些来自五湖四海的好滋味让爱和美食相伴幸福和团圆都在身边。