冬天老想感冒？其实是你体内的“卫兵”——卫气太虚了。中医说这层卫兵要是守不住，寒邪就会长驱直入，导致鼻塞咳嗽嗓子疼。想增强抵抗力，核心就是把这层保护屏障给加固好。黄芪炖鸡就是给你补卫气的一张王牌。黄芪温性的药能帮你把精气提起来，老母鸡又香又不腻。按照30到50克炙黄芪加上半只老母鸡的黄金比例炖90分钟，出锅前撒点盐，这碗汤色金黄、暖到脚尖的汤就做成了。 这汤还有个妙用，能把冬天干燥偷走的津液给补回来。大家都知道“冬季进补，春天打虎”，冬天如果不提前穿上“棉袄”，开春就容易生病。多喝几天你会发现额头冒汗、手脚也不冰凉了，这就是体内的卫气在小跑呢。 为了把这补汤的仪式感做足，你可以在炖的时候加几片生姜去腥提鲜。要是觉得体质偏寒，再丢两颗红枣进去；想要活血驱寒的话，撒一把枸杞也挺好。全程小火慢炖是关键，得让药材和鸡肉的精华慢慢释放出来，最后汤色清透才达标。 只要坚持连喝三周、每周两顿，惊喜马上就有：早上起来不再鼻塞，开着空调也不咳嗽了。等到同事们都在感冒潮里挣扎的时候，你还能精神抖擞地工作。这就是提前给全年健康埋下的第一颗彩蛋啊。