春节假期一过完，大家伙儿又开始琢磨怎么赶紧把肉减掉，明星伊能静在网上分享了个猛料：她以前疯狂的时候搞了半年生酮饮食，几乎不碰碳水，早上起来还得猛灌油，好几天只吃那么一点点红薯，最后体重掉到了86斤，虽然人是轻快了不少，可脸却有点垮。这种不吃主食还得喝油的做法到底靠不靠谱？这还真不是普通人瞎折腾就能成功的。河南省疾病控制中心公共卫生研究所的副主任医师杨丽说，生酮饮食讲究的就是高脂肪、蛋白质适量加上极少碳水化合物。平时我们吃的主食要占到能量的50%-65%，而生酮饮食要求一天的碳水摄入量降到功能比的25%以下。到了这个时候，身体就会自动切换成烧脂肪的模式，利用体内和食物里的脂肪来干活，这招对大胖子来说见效挺快。虽然能减肥，但普通人最好别瞎试。这种吃法最初是用来治癫痫的，后来研究多了发现也能治2型糖尿病、多囊卵巢综合征还有肿瘤这些毛病。刚开始吃可能会心慌、饿得慌，搞得像低血糖似的，医生得密切盯着才行。而且这种吃法缺乏长期的安全数据验证，长期吃对肝肾负担重得很，要是没专业人士盯着胡乱用甚至会出人命。孩子更别碰这个，搞不好会伤肝伤肾还影响脑子发育。 到底要不要减肥得先看数据。BMI、腰围这些指标都能看出个大概。如果体重超标了或者已经胖了，就别光盯着秤了，在保持营养均衡的基础上把热量卡控在500到1000大卡之间就行。炒菜的油一天别超过25克，盐最多5克，糖越少越好最好不超过25克。蛋糕、油炸食品这些高热量的东西能不吃就不吃。吃东西要定时定量别乱加餐，吃饭时先吃菜再吃肉最后吃主食能少吃点主食。光靠饿肚子不行，还得动起来。 现在手头有现成的功课能抄了！国家卫生健康委2024年刚出了新指南，专门给成人和孩子减肥做参考。这些指南是结合营养学和中医理论写的，针对不同季节和地方的人都有具体的菜谱套餐例子，大家照着吃既营养又能瘦下来。