现在猪肉价格降了不少，可是市民为啥感觉不到明显变化呢？这个话题最近在社交平台上热传，一块猪肉的价格波动，牵动着千家万户的餐桌。深圳市场的情况是啥样的呢？我今天去深圳几家商超和农产品批发市场实地探了一下，看看猪肉市场到底咋样。那天我走进龙岗区的一家大型超市，冷鲜柜里的猪肉摆放得整整齐齐，红白相间的肉质透着新鲜光泽。价格牌上写着猪前腿肉每斤13.8元，各个部位的肉价在10元到21元之间浮动。鲜肉档口的工作人员给我说，最近猪肉零售价确实有点往下走，但是幅度特别小。来买肉的人也没因为降价就多买很多。总体来说销量跟以前差不多。在福田区的另一家超市里，生鲜区也显得很平静。排骨每斤20.98元，猪龙骨每斤16.8元，猪扇骨每斤19.8元，这些价格没见太大波动。这家超市还推出了特价肩胛部位肉每斤8.8元。工作人员跟我说：“价格变化几乎可以忽略不计，顶多算是略有下调。上游的降价潮传到我们零售端其实影响不大。”再说说福田农产品批发市场吧。这个市场的猪肉价格波动就比较明显了。那天早上刚上市的时候猪前腿肉还有12到13元一斤呢，中午就跌到10元左右了，下午四五点只需8到9元就能买得到。这里一天三顿都有不同的价格呢。一位摊主笑着说：“批发走量明显多了一些，零售的客人也多了些。”不过涨幅不算大。顾客们在肉摊前挑选时有人直说：“便宜了就多囤点嘛。” 一位业内人士解释说这是产业链出现了“价格传导失灵”。生猪从养殖场到餐桌要经历屠宰、冷链运输、批发、零售多个环节，每个环节都有刚性成本无法压缩。 而且还得分摊运输损耗呢。一位摊主告诉我说，为了守住利润还要防范成本上涨风险呢。所以就算批发价降下来，零售端也会维持一定毛利率。这样的中间环节就像一层“绝缘层”，挡住了批发端降价向终端餐桌传递过去。 据之前报道农业农村部数据显示2026年3月第3周全国猪肉市场价格持续走低：仔猪每公斤26.2元环比下跌2.6%同比下跌30%；生猪每公斤11.05元环比下跌2.9%同比下跌28%；猪肉每公斤22元环比下跌2.1%同比下跌16.5%。 总之啊 ，虽然养殖户亏本出售但市民感受不到明显降价这一现象背后藏着猪肉产业链的价格传导难题呢。