杭州的一个老板最近忙坏了，家门口天天排着长长的队，连嗓子都喊哑了。一月时间狂卖了60000斤，不少外地的人也赶来抢着买。前天，老板真的疯了，门外停满了车，门口院子里搭起的钢架棚下围了二三十个人，都等着付钱买东西。视频里可以看到，老板满脸疲惫地恳求大家不要再来了，他真的没有货了。大家都问，究竟是啥东西让这么多人挤破头抢着买呢？原来啊，视频拍摄者国强老板经营着杭州崇贤的荸荠生意。一天能卖出5000斤荸荠还供不应求呢。国强是崇贤街道三家村人，承包了500亩水田专门种植荸荠。靠它的口感和品质吸引了不少顾客。今年2月初荸荠就上市了，卖了一个多月了，那时候每斤大概4块钱。现在到了荸荠最甜、最脆的时候了，价格稍微涨了些，卖到5到6元一斤呢。国强介绍说今年产量很不错，亩产在7000到8000斤之间呢。皮薄肉白味道也好，一个月就卖出去五六万斤了。最近几天更热闹，家里门槛都快被踩破了。一天就能卖出4000多斤，有时候甚至5000斤都不够卖呢。忙到饭都来不及吃。院子里停满了车子，还有临平城区、五杭、老余杭、拱墅康桥等地方的人赶来买呢。甚至有从湖州德清那边特意开车过来的人呢。很多人一买就是200斤带回家去吃。国强说因为荸荠保鲜期短只有一周左右吧现在已经断货啦！要等15号以后才能有货。 荸荠主要产自江浙一带，是杭州春鲜“四大花旦”之一呢。被称为“江南人参”、“地下雪梨”，塘栖和崇贤种植的“大红袍荸荠”最为出名。南宋时期还被列为贡品上供皇帝呢。20世纪90年代塘栖的长虹食品厂把“扦光荸荠”做成糖水罐头卖叫“清水马蹄”还成了出口创汇产品呢！所以这两天老板真的很累很忙啊！还是要注意一下安全问题啦！ 荸荠虽然好吃但是一定要注意处理干净啊！毕竟它表面很容易附着姜片吸虫的幼虫如果生吃不干净可能会感染胃肠道疾病严重的还可能导致肠梗阻甚至感染死亡呢！大家一定要小心哦！