朋友们晚上好！晚上吃饭的时候，很多人是不是还在纠结紫菜就只能用来煮汤，或者就想着凉拌芹菜和芹菜炒肉丝？把这两样看似八竿子打不着的食材凑一块儿，谁能想到热油一翻炒就能变出素菜里的王炸组合！那天我本来只是想把冰箱里的边角料清一清，顺手把剩下的半把香芹和半包紫菜搭在了一起。结果刚下锅一翻炒，那种爽脆的芹菜汁水和带有韧劲的紫菜气味相互融合，一点都不奇怪，反而让味道变得更鲜。它不像冬天的硬菜那样腻人，也不像夏天的凉菜那样冰凉，刚好能安慰最近肠胃因为天气反复而变得敏感的人。说到这里，我猜大家肯定都急着想要做法了。不急，我马上来给大家介绍一下。记得好好吃饭哦！小芹菜大家注意选个头小一点的，不要选那种粗杆的芹菜哈。这次需要的材料有小芹菜、头水紫菜、蒜和猪油。把芹菜的叶子去掉，茎切段备用。顺便把蒜切成片，大概1到2瓣就够了。接着把紫菜放在不粘锅中小火烘脆，烘到表面变绿就可以了。然后把紫菜掰碎备用。这个菜用猪油炒起来更香，不过要是家里没有猪油也可以不用强求。油热了以后下入蒜片爆香，接着大火爆炒芹菜段。最后加入紫菜和半勺盐调味就可以出锅啦！话说起鲈鱼呢，我之前总是清蒸和葱烧，但这次搞出了个新花样——豆豉焗鲈鱼。之前用黄花鱼试过一次发现还是鲈鱼和豆豉更搭。腌制过的鲈鱼没有腥味而且肉质很嫩配上浓郁的豆豉香味真的好吃哭了想跟我学盐焗鲈鱼的朋友们别忘了点个在看支持一下哦！等点赞数超过33我就给你们出详细教程呢！