贵州石阡:苔茶姊妹粽

贵州石阡这边,端午快到了,大家都忙活着包粽子,而且这粽子跟咱们平时吃的不一样。这个叫苔茶姊妹粽,是专门为了迎接节日准备的。你看五德镇的新华村,村民们一早就开始忙活了。喻尚莲一大早约了邻居们一起上山采粽叶,新鲜的粽叶得先洗净晾干。准备好了糯米、板栗和稻草这些材料,就开始按老办法包粽子。先把一张大粽叶折成漏斗状,放进糯米和板栗包成一个大三角粽,接着再拿张小粽叶包一个小三角粽。把小的挨在大的旁边,用叶子把它们合起来,最后用稻草把两个系牢。这就包好了一个有特色的姊妹粽。 然后炉灶点起火,用铁鼎罐煮粽子。煮的时候特意放了石阡特有的苔茶,这可是让粽子味道独特的秘诀。柴火慢慢炖着,茶的清香混着粽香特别香,闻着就让人流口水。这次的报道是蒲文思、黎祖艳、杨文美、郭娇还有吴剑给咱们发回来的。