春天来了，吃点口蘑吧。它含有香蕉的12倍钾，能润燥解乏，还能增强免疫力。口蘑滋味特别鲜美，有三种做法很推荐。 口蘑汤是温润滋养的首选。准备8颗口蘑、2个鸡蛋、2根小葱、1小块生姜，还有适量的盐、白胡椒粉和香油。先把口蘑洗净切成薄片，小葱切葱花，生姜切丝。把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅倒入食用油，放入鸡蛋液摊成薄饼，两面金黄后盛出切成小块。再倒入少许油，放入姜丝煸炒出香味，接着放入口蘑片翻炒。口蘑会渗出水分，继续翻炒至变软变深。加入适量清水大火煮开转小火煮5到8分钟。放入煎好的鸡蛋块，加盐和白胡椒粉调味。淋上少许香油和撒上葱花，美味的口蘑汤就完成了。这道菜色汤浓郁鲜美，适合乍暖还寒时饮用。 还有一道鲜香下饭的好菜——口蘑炒肉片。需要6颗口蘑、150克猪肉、1个青椒、1个红椒还有大蒜和生姜等调料。把猪肉洗净切成薄片，加入料酒、生抽和淀粉搅拌均匀腌制15分钟。把其他食材处理好后倒入适量食用油，把腌制好的肉片翻炒至变色盛出备用。再倒入少许油把姜丝和蒜末煸炒出香味，加入口蘑片翻炒至变软变金黄。加入青椒和红椒继续翻炒至断生，放盐和鸡精调味后把肉片倒回锅中翻炒均匀即可出锅。这道菜色丰富鲜美多汁。 最后是精致美味佳肴——口蘑酿虾滑。需要10颗口蘑和200克鲜虾等调料材料处理好虾泥和酿入口蘑里。最后大火蒸10到12分钟至熟透后淋上酱汁并撒上葱花和浇热油即可享用。这道菜造型精致口感丰富且充满大海的味道。 朋友们还知道什么好做法呢？欢迎在评论区分享！感谢阅读与支持！