听说了没？最近绍兴的山姆超市出了个大新闻，他们家的“断货王”三文鱼，直接冲上热搜了。之前好多人都以为这是刺身级的，都拿回家生吃。结果呢？竟然发现不能生吃！真是把大家吓了一跳，“我会有事吗”，网友们都急了。谁能想到这呢？ 那是山姆会员商店App评论区里的照片，大家晒的图全是生食场景。这下好了，大家担心得不行，生怕吃到寄生虫。你知道吗？哪怕是人工养殖的三文鱼，也不是绝对安全的。如果饲料受污染或者养殖水域不达标，照样可能感染寄生虫。 说到吃法，很多人觉得蘸芥末、醋就能杀死寄生虫。这种说法是错误的。福州大学附属省立医院呼吸内科主任医师李瑞慧说了，芥末主要是减少腥味的作用。就算达到一定浓度的芥末汁，也要45分到50分钟才能杀死寄生虫幼虫。平时我们吃生鱼片时就蘸一下根本没用。 你再看看这款三文鱼的外包装，上面写着“加热后烹饪食用”。也就是这款产品不是给生吃设计的。大家都知道的那个GB 2733-2015标准吧？鲜冻动物性水产品的卫生标准。它对菌落和寄生虫的管控要求可比生食水产品的国家标准GB 10136-2015低多了。 你还敢吃吗？这次的事情给了我们一个警醒：以后买东西一定要看清楚标签。要是还不清楚哪些鱼可以生吃、哪些要煮熟再吃，那就多看看标签上写的标准。你可能会觉得这种小事无所谓，但一旦吃到问题鱼身体受罪不说还要花钱看病。 法律也有支持哦！浙江学通律师事务所的律师也给大家提了个醒。现在食品安全问题越来越严重了。记住了啊！以后不管买什么都得留个心眼儿。 还有一个事情让人特别担心：野生三文鱼生活在复杂的海洋环境里，很容易成为异尖线虫的宿主。这种线虫跟蛔虫是近亲哦！一旦幼虫被误食了，就会钻进肠胃壁里。轻者可能出现腹痛、恶心、腹泻等症状；严重的话幼虫可能穿透胃肠壁引发腹膜炎、肠梗阻甚至需要手术取虫体。 所以啊！为了自己的身体健康还是把食物煮熟了再吃比较好。别嫌麻烦哦！生命无价嘛！