皖南山区的休宁县流口镇，因为环境得天独厚，一直想改变过去只有茶产业的局面。这里靠茶收了几十年的钱，现在虽然经济有了起色，但老路子还是太单一了。为了多赚点钱还能抗风险，当地人把眼光放在了珍稀食用菌上。这种菌不像种茶那么容易，特别是羊肚菌，对温度、湿度和光照特别挑剔，一点变化都会导致减产甚至绝收。传统大棚是靠电加热和遮阳网来控制条件，既费电又不环保。于是基地里的师傅想出了个新招：在大棚顶上铺满稻草。稻草的孔隙能吸热能保温，夜里散发热气慢，白天又能挡住直射光变成散射光，这就很像山林里的那种遮阴环境，正好符合菌类怕强光的习性。这种方法全是用天然材料，成本比原来低很多。 今年这个种植季已经进了出菇的时候了。这里面还有个细节得提一提：去年这是头一年试种就很成功，所以今年11月才开始播种的。现在基地里的菌丝长得正好。鲜菇在市场上卖得挺贵，每公斤能卖到120元以上，还经常断货。预计春节后就能大批量上市卖了。 镇里不光是种草菇这么简单，还想把羊肚菌、黑木耳和红托竹荪这些特产都弄成特色产业。为了让产业更稳当些，他们又去找黄山学院这种科研单位合作。现在的合作主要集中在怎么选更好的菌种、建标准化的接种车间这些事儿上。这些动作都是为了让菌棒的产量上去品质也上去。 流口镇靠着新安江源区的好环境做文章。他们现在的做法不再是简单地靠天吃饭了。以前是靠山吃山，现在是用科技手段来开发资源。这朵小小的蘑菇不仅能让农民多赚钱，更能说明中国乡村在环保理念下的发展变化。 这种绿色技术如果能推广开来就更好了。不过要把产业链做大做强、把市场打通还得靠大家一起努力才行。