说到橘子，大家一般都想着直接拿起来啃，其实大可不必，这里有4种我挺喜欢的创意吃法，既暖和了胃又润了喉咙。咱们先来说说它的老底子，这东西在老百姓嘴里有好几个叫法：宽皮橘、蜜橘、黄橘、红橘、大红袍、大红蜜橘……不管你叫它什么，到了秋冬它都是最应该有的“维C炸弹”。 古书上把橘子归类到“橘”部，说白点就是吃它能给肠胃去火，把胸口堵得慌的气散一散，还能润润喉咙止止渴。现在的营养专家也说了，它里面含有柠檬酸、胡萝卜素和膳食纤维，对肺热咳嗽、想吐、口干还有小便不利这些问题，都有一定的缓解作用。 第一种吃法特别适合秋冬这个季节。把橘子皮连带着果肉切成薄片，或者干脆把果肉剥出来去籽，加水煮开以后小火炖10分钟，这时候往里面扔几颗冰糖或者淋一勺蜂蜜都行。等那股香味在杯子里翻来覆去地冒出来，喝上一口直暖到心窝里去。要是嗓子有点不舒服的时候喝上一杯，感觉就像有小雨丝在轻轻抚摸喉咙一样舒服。 第二种是跟现在流行的气泡水结合在一起，特别解腻。吃完火锅或者烤肉来上这么一杯最合适不过了。剥几个橘子把果肉捣烂成泥状，加点冰块再倒进去气泡水。听着那“嗞嗞”冒泡的声音就觉得很爽，这酸味一下子就把油腻的感觉给冲跑了。 第三种就是那种比较高级的酸奶碗做法，看着漂亮吃着营养。把橘子果肉撕成一小块一小块的铺在浓稠的酸奶上面，再撒点格兰诺拉麦片或者坚果碎什么的。这一碗吃下去蛋白纤维还有不饱和脂肪酸全都有了，当早餐或者下午茶都很不错。 最后说个小技巧：吃剩下的橘皮千万别扔了，洗干净晒干做陈皮更好用。用密封罐子存一周左右就能用了。平时蒸鱼或者炖肉的时候抓一把扔进去，那种天然的果香立马就能把整道菜的灵魂给提起来。 所以说橘子这东西从枝头摘下来变成桌上的菜也没那么死板。换个法子做一做，它就是秋冬季节最贴心的那一抹亮黄颜色啦。