山东高唐正月二十八这一天被称为花姑节，有吃3样东西和做1件事情的习俗。把这个日期往前推，早在宋末元初就有花姑的故事了。花姑是南方的姑娘，她在山东高唐看到百姓只种粮食不种棉花，一到冬天就冻得厉害。她给百姓手把手教种棉花、弹花、纺纱、织布，大家不再受寒受冻，因此大家都亲切地称她为棉神。 明天正月二十八就是花姑节，家家户户记得吃3样东西，做1件事情，寓意丰衣足食和家庭安稳。吃面疙瘩和棉桃一样圆润，吃面片和棉叶一样舒展，吃面条和棉枝一样旺盛。这三样食物都蕴含着对美好生活的祈愿。祭花姑就是为了纪念她教会了大家生存之本里的穿暖。 和面疙瘩需要面粉、西红柿、鸡蛋还有香菜。把面粉舀进小盆里，慢慢淋水搅拌成小面疙瘩状备用。西红柿切成片，鸡蛋搅散，香菜切碎。炒锅里倒油炒葱花香后放入西红柿和盐，炒软后加水烧开至汤浓郁。把面疙瘩拨拉进锅里煮开1分钟，再加味精和盐调味。最后淋入蛋液定型后放香菜段和香油出锅。 面片需要面粉和南瓜泥来做。加入南瓜泥搅拌成絮状揉成面团饧好擀薄片划菱形块即可使用。煮好面片过两遍水捞出备用。圆白菜切丝胡萝卜擦丝鸡蛋打散后先煎鸡蛋块加入圆白菜和胡萝卜煸炒至打蔫倒入面片炒匀出锅。 青椒肉丝炒面需要鲜面条、青椒和瘦肉。青椒切丝瘦肉切好加姜末生抽料酒拌匀再加点玉米淀粉备用。水烧开煮面捞出过两遍水加入酱油拌色备用。炒锅里倒油炒肉丝变色再加酱油上色放入青椒翻炒几下倒入面条拌匀撒盐炒香即可出锅。 祭花姑是为了纪念她让大家不再受冻。老话说“五谷管吃饱，棉花管穿暖”，只有吃得饱穿得暖才是好日子。祭花姑也祈求一年里收成好能够丰衣足食不受冻。