在消费升级的背景下，生鲜产品的保鲜问题成为行业关注焦点；数据显示，2023年我国生鲜电商市场规模已达5600亿元，但物流损耗率仍维持在15%-25%——远高于发达国家5%的水平——凸显出生鲜供应链面临的挑战。
生鲜冷链的核心在于与时间和温度的较量。只有确保从采收、运输到交付的每个环节都快速高效、保持新鲜，才能有效降低损耗、提升体验。未来市场竞争中，具备全链条管控能力、能保证稳定供应和品质的企业将更具优势。
在消费升级的背景下，生鲜产品的保鲜问题成为行业关注焦点；数据显示，2023年我国生鲜电商市场规模已达5600亿元，但物流损耗率仍维持在15%-25%——远高于发达国家5%的水平——凸显出生鲜供应链面临的挑战。
生鲜冷链的核心在于与时间和温度的较量。只有确保从采收、运输到交付的每个环节都快速高效、保持新鲜，才能有效降低损耗、提升体验。未来市场竞争中，具备全链条管控能力、能保证稳定供应和品质的企业将更具优势。