你们肯定吃过草莓，看见水果摊上红彤彤的草莓都想多买些回家吧。不过，大家真的都能把草莓洗干净吗？咱们其实常搞错方法，把外面的脏东西都给洗进去了。今天我就跟你们说说怎么才能把草莓洗干净，把2分洗出来，把8分也给拿满！ 每年草莓大量上市的时候，大家最喜欢买了。把草莓带回来用清水冲一下就吃，有时候总觉得表面有点沙沙的感觉，或者心里还担心农药有没有洗干净。其实，很多人洗草莓的方法从一开始就错了。如果方法不对，不但洗不干净，还会让脏东西渗进果肉里。现在跟大家聊聊这些误区。 误区一：摘了蒂再洗 大家总觉得果蒂脏，于是先把蒂摘掉再放进水里洗。可这样做是不对的！草莓表面不是密封的，你把蒂摘掉后，顶部就有一个开放的伤口。这时候再用水浸泡冲洗，脏东西和细菌就会从这个伤口反向渗进果肉里。结果就是越洗越脏，越洗越烂。 误区二：只用清水随便冲 清水只能冲掉表面的浮尘。草莓表面有很多细小的籽还有凹凸不平的地方，加上可能有蜡质或脂溶性残留物，清水很难把它彻底洗干净。那种沙沙的感觉可能就是没洗掉的脏东西。 误区三：用洗涤灵或肥皂清洗 感觉清水洗不干净的时候，有人会用洗洁精或肥皂来洗草莓。这可是杀鸡用牛刀了！这些化学洗涤剂很难被彻底冲洗干净，吃下去对身体不好。洗草莓我们要的是安全有效的物理清洁，不是化学浸泡。 正确步骤：先浸泡后冲洗 第一步：准备工作 拿到草莓后第一件事就是忍住手别把蒂摘掉。也不要一整盆水泡进去。 第二步：流动水初步冲洗 把草莓放在沥水篮或淘米篮里用流动的清水轻轻冲洗1-2分钟。 第三步：关键浸泡 准备一盆清水任选以下一种方法浸泡5-8分钟： * 方法A：淡盐水浸泡 * 作用：溶解虫卵并脱落附着物。 * 方法B：小苏打/面粉水浸泡 * 作用：吸附更强。 第四步：最后冲洗与处理 浸泡完成后把草莓捞出来再冲洗一次。 保存建议： 最好是吃多少洗多少别一次洗太多。没洗过的草莓放冰箱冷藏2-3天。洗过的草莓一定要吸干水分尽快吃掉。 总结起来就是口诀：“不摘蒂，先冲洗；盐水泡，再冲净；吃之前才去蒂。”这么好的草莓我们可得用最好的方式对待它才对得起这份甜蜜。