给黑龙江省肇东市48个养老机构安上了一道安全屏障，中国质量新闻网报道了这个消息。肇东市市场监督管理局最近把民政、卫健、消防部门的工作人员都拉上，搞了一次全市范围内的食品安全大检查。这次行动是为了把养老机构的食品安全规范起来，把经营主体的责任意识给提上去，最后把老年人“舌尖上的安全”给守住。 检查组根据春节的特点，锁定了食堂的关键环节，边检查边指导，边给大家做宣传。他们要求食堂必须管好人的健康，经常培训，每天早上要做晨检，让从业人员都拿着有效健康证明上岗，还要熟练掌握食材加工储存的规范。检查组进到了后厨、仓库这些重点区域，实地查看索证索票、食材来源、环境卫生这些地方。他们特别注意看食品留样做得对不对，是不是每一批每一个品种都留够了量，记录还全不全。 这次排查一共发现了48个安全隐患。有些单位的食品安全员没按时拿到合格通知书，留样记录也不规范。针对这些问题，检查组当场告诉了负责人怎么改、啥时候改、谁来改。市场监管局的监管所也会盯着办，用销号的方式来管理，保证所有的问题都整改到位。通过这样的努力，中国的老百姓终于能在节日期间吃得更放心了。