现在正是吃鲤鱼的好时节，这鱼不仅价格便宜，营养价值还特别高。春天给你推荐这两种做法，吃完脾胃就会变好，人也会长寿变聪明。大家可以把鲤鱼做成赤小豆鲤鱼汤，这个汤能健脾养胃、利水消肿。做法是先把赤小豆用温水泡两小时，然后把鲤鱼身上的鱼筋抽出来。切片后用盐和干淀粉腌一下，接着锅里放油煎鱼头和鱼骨块，煎到金黄后倒开水煮20分钟。把渣捞掉只留汤，再把赤小豆放进去煮20分钟，最后加盐和胡椒粉调味，放入鱼片和小油菜心煮熟就行。还有个陈杞烤鲤鱼的吃法，味道也很不错。先给鲤鱼加生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉和料酒腌30分钟，再把陈皮切丝备用。锅里放少许油把鱼小火煎熟，接着放花椒炒香加番茄酱，最后把枸杞子和陈皮丝放进去炒熟就好了。春天吃鲤鱼对身体特别有好处，《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》里面说每天吃60克鱼的人全因死亡风险降低了12%。鱼肉里的EPA和DHA含量丰富，有助于智力和视觉的发育，还能降低胆固醇预防心脑血管疾病。《中国居民膳食指南（2022）》建议每周最好吃两次鱼或者300到500克左右。南方雨水多湿气重的时候吃点鲤鱼正合适，它能健脾益气、利湿。不过有些情况需要注意：蛋白质过敏的人别吃；高尿酸血症或者痛风的患者要听医生的话少吃一点。