在焙烤行业的快速发展下，山东省焙烤食品行业协会最近搞了不少校企交流活动，目的就是深挖产学结合的路子，给未来的发展提提劲儿。协会的副会长兼秘书长让淑财带着团队跑了好几趟学校，去的是济南市技师学院还有山东旅游职业技术学院。他们跟学校老师聊了聊人才怎么养、专业咋建设、比赛怎么筹备这些大事儿，就想着把学校的教育和企业的需求对上号。在济南市技师学院那会儿，让淑财跟学院文化旅游学院的院长李华夏聊得挺深，一块儿琢磨怎么把焙烤人才的目标定好。大家都觉得得看行业变什么样，得把课程改改，把技能教得更实际点。在怎么搞特色发展和新的教学法上，双方也商量出了个谱儿，还打算在实训的地方上搭把手，让环境好点、教学顺溜点。到了山东旅游职业学院那边，让淑财他们又跟烹饪营养系的老师们一起研究怎么教人和怎么优化课程。大家觉得光有本事还不行，还得有全面的能力才管用。关于比赛准备和实训环境搭建这一块儿，他们重点聊了比赛怎么组织更顺、场地怎么规划、教学跟产业标准怎么对接这些事儿，还定下来要常聊聊，把合作落到实处。 这次交流不光是协会在搭人合作的桥，更是在帮行业解决缺人的烦恼。通过把学校和企业的需求对上号，“文化加持”和“产业匹配”的新点子就进了人才培养的全套流程里去了，给山东的焙烤行业打了个扎实的人才底子。往后看，协会还得接着当好联络员的角色，继续在定标准、建基地、办比赛这些事儿上和学校联手。大家一块儿使劲儿把教学和产业搅和在一块动起来，为山东的焙烤行业往标准化、牌子硬、创新多的路子上走加把劲儿。