腊月将至，年味渐浓。在安徽省马鞍山市和县西埠镇的老街深处，一缕清甜的糯米香气早已弥漫开来，唤醒了这条古街久违的烟火气。这香气来自一家开了三十多年的糕食小店，来自一门传了三百余年的手工技艺，也来自四代人共同守着的一个承诺。
一块大糕，寄托着节令习俗、家族记忆与地方文化的温度。传统手艺的生命力，不在于复刻过去的热闹，而在于守住本真的同时适度更新——让工艺更规范、产品更健康、传承更可持续。西埠大糕的故事提示我们，非遗保护与产业发展并不对立，关键在于守牢"老味道"的底线，把面向未来的路走稳。
腊月将至，年味渐浓。在安徽省马鞍山市和县西埠镇的老街深处，一缕清甜的糯米香气早已弥漫开来，唤醒了这条古街久违的烟火气。这香气来自一家开了三十多年的糕食小店，来自一门传了三百余年的手工技艺，也来自四代人共同守着的一个承诺。
一块大糕，寄托着节令习俗、家族记忆与地方文化的温度。传统手艺的生命力，不在于复刻过去的热闹，而在于守住本真的同时适度更新——让工艺更规范、产品更健康、传承更可持续。西埠大糕的故事提示我们，非遗保护与产业发展并不对立，关键在于守牢"老味道"的底线，把面向未来的路走稳。