淮南市市场监督管理局日前公布了2025年第37期食品安全监督抽检结果。
本次抽检工作覆盖面广、品类丰富，共涉及糕点、粮食加工品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、豆制品、肉制品、蔬菜制品、调味品、食用油、油脂及其制品、速冻食品、蛋制品、方便食品、酒类、乳制品等14大类食品。
据悉，本次抽检共采集样品80批次，由国家煤化工产品质量监督检验中心（安徽）、淮南市产品质量监督检验所和安徽科博产品检测研究院有限公司等专业检测机构承担检验工作。
经过严格的样品检测和质量判定，所有80批次样品均按照国家食品安全标准检验合格，未发现不符合食品安全要求的产品。
食品安全关系到千家万户的身体健康和生命安全。
市场监管部门定期组织抽检工作，是落实食品安全监管责任、保障消费者合法权益的重要举措。
通过对流通环节、生产环节和餐饮环节的全面监督抽检，能够及时发现和消除食品安全隐患，防范系统性风险。
本次抽检结果显示，淮南市食品市场总体质量状况良好，消费环境相对安全可控。
值得注意的是，市场监管部门在公布抽检结果的同时，还向广大消费者发布了食品购买指南。
相关部门建议消费者通过正规渠道购买食品，并妥善保存购物凭证，以便出现问题时能够有效维权。
消费者在购买食品前应仔细查看外包装标识，重点关注生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等关键信息。
特别要避免购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的"三无产品"，以及已超过保质期的食品。
对于临近保质期的产品，消费者也应谨慎选购，根据自身消费能力和使用周期做出理性判断。
这一消费提示的发布，体现了市场监管部门从被动处置向主动预防的工作转变。
通过提升消费者的食品安全意识和自我保护能力，可以形成生产者、经营者、消费者共同参与、齐抓共管的食品安全格局。
市场监管部门表示，抽检合格仅指该企业该批次产品所检项目符合标准，消费者在日常生活中仍需保持警惕，持续关注食品安全信息。
下一步，淮南市市场监管部门将继续加大食品安全监督抽检力度，扩大抽检覆盖面，提高抽检频次，重点关注消费量大、风险等级高的食品品类。
同时，对抽检中发现的不合格产品将依法进行处置，并通报相关部门，形成监管合力。
食品安全没有"零风险"，但必须追求"零容忍"。
淮南市此次抽检结果既是一份安心答卷，更是一道持续改进的命题。
在监管技术迭代与消费意识提升的双轮驱动下，筑牢"从农田到餐桌"的每一道防线，才能真正让群众买得放心、吃得安心。