龙抬头这一天大家都喜欢吃六样东西,觉得吃完了运气就好了。龙须面是最细的,像天上的龙的胡子一样。早上家里的灶头刚冒烟,把龙须面丢进翻滚的锅里。这面条又细又长,既表示长寿也能把好运都捞进碗里。吃完最后一口面抬头一看,窗外的春草已经偷偷冒出来了。 龙鳞饼和龙须面差不多,就是薄薄的饼外面烤得焦黄。薄得像龙身上的鳞片一样脆,咬下去咯吱一声响,满嘴都是香味。老一辈的人说饼越薄越能把坏运气揭掉,越酥越能沾上新年的喜气。卷一根小葱抹一点甜面酱再吃一口,感觉家里都要变富贵了。 二月二要是没有龙虾就好像少了雨点儿一样不对劲。龙虾长得像龙一样长,壳红红的像火一样。钳子一动一动的就像是在抓钱似的。不管是蒜蓉味还是椒盐味或者清蒸的都好吃,红红的汤拌饭味道都特别好。 沿海的人特别讲究龙头鱼这道菜——鱼头像龙角鱼身像龙身。清蒸或者炖汤都行,锅开的时候撒一把葱丝和姜丝,一下子香味就出来了。全家人围着桌子一起吃一条龙头鱼,鱼头给长辈吃鱼尾给晚辈吃。 鸡蛋、鸭蛋还有鹅蛋都叫龙蛋因为圆滚滚的像小太阳一样象征团圆。北方人喜欢摊蛋饼南方人喜欢蒸蛋羹撒上点青蒜或者葱花特别好看。咬开蛋白里面的蛋黄黄澄澄的像是小太阳——吃下去觉得生命力很强盛。 南方水乡在二月二也会吃粽子和端午的一样但是用箬叶包糯米和咸肉三角形状的像是扬帆出海的船头一样。煮粽子的时候水要没过一半表示水涨船高的意思呢。剥开粽叶那一刻肉香混着箬叶清香扑鼻而来一家人分着吃把团圆和高升都包进粽子里了。 从龙须面到龙舟粽这六道“龙食”其实就是大家嘴边的记忆也是一代代传下来的祈愿呢。今年二月二不如自己动手做顿饭把这几样东西都摆上桌吧——让灶火把窗户照亮让蒸汽把春雷托起来让这一口“龙食”把整年的好运气都吞进肚子里去吧。