春分到清明，天气慢慢变暖，阳光充足，人就容易肝火旺盛。口干口苦、眼睛干涩发红、脾气急躁、睡眠不佳这些问题就会找上门来。这时候早餐，千万别吃油条这些油炸食品，因为它们性质燥热，吃了只会火上浇油。给早餐换一种方式，多吃一些能降火的食物，不仅能让眼睛明亮，还能让心情平和。 春分到清明这个阶段，阳气渐渐旺盛起来，人体的肝脏也最为活跃。如果肝气不畅就容易化火，让人变得急躁易怒。如果早餐里有油条、油饼这些油炸食品，它们经过高温油炸后也变得燥热，吃了容易让人上火。把油条换成枸杞叶猪肝汤、荠菜煮鸡蛋还有桑叶薄荷粥这三种降火宝，身体自然就会得到改善。 枸杞叶猪肝汤是一个很好的选择。枸杞叶清肝热明目还有除烦止渴的功效，给眼睛“洗个澡”。搭配猪肝吃能补充维生素A和铁质，这两者搭配起来一清一补。早上花十分钟时间就能做好：烧一锅水放入姜片和泡去血水的猪肝片煮开变色后放入一把新鲜枸杞叶煮一分钟即可。枸杞叶猪肝汤汤色清亮微苦回甘喝下去浑身舒服眼睛也感觉滋润很多。 荠菜煮鸡蛋是春天田间地头最不起眼却最养人的野菜。它凉肝止血还能利湿和脾能调节神经功能降低血压舒缓心烦易怒的情绪。晚上提前把荠菜洗净扎成一把放入锅中加红枣生姜和带壳鸡蛋加水同煮一夜第二天早上热一热吃蛋喝汤比油腻的油条更能安抚躁动的心。 桑叶薄荷粥是专门为肝火旺盛的人准备的“灭火器”。桑叶疏散风热清肺润燥清肝明目还能像清风一样吹散头上的火气搭配点薄荷辛凉解表让人心情豁然开朗再佐以粳米熬粥把降火的过程变得温和不伤身早上取一小把干桑叶或者新鲜桑叶少许薄荷加水煮开滤出汤汁用这个汤汁来煮白米粥或者直接把切碎的桑叶薄荷撒进粥里碗里碧绿的粥下肚清香味美原本紧绷的头皮会放松下来心浮气躁也随之消散了。 春分到清明天地间清气上升浊气下降饮食也应该顺应这股力量油条香脆但在这个特殊时节它确实是“肝火”的助燃剂不如趁着春光正好走进菜市场买一把带着露水的枸杞叶挖一把鲜嫩的荠菜采几片清香的桑叶给早餐换一种方式用一碗汤一颗蛋一碗粥代替那根油炸的油条你会发现眼睛不再干涩模糊像春雨洗过一样明亮心情不再一点就着像春风拂面一样平和顺应天时吃对食物就是最好的养生这个春天愿你眼中有光心中不躁！