100%的订座率！广州宾馆的曾繁莹发现，今年冬至早餐团餐爆满。记者调查显示，广州餐饮市场给年轻人带来了很多惊喜，早茶社交成为新宠，而且是提前三天就把饺子铺的订单都挤爆了。就这一个小时前，广州酒家广酒大厦店提前了半个小时开门，可是让店长单德欣没想到的是，一开门冲进来的是一堆二三十岁的年轻人。9点才到，大厅一半的桌子都坐满了人，红米肠这些点心特别受大家欢迎。 羊城这边的冬至餐饮消费已经变得全天化了。据程剑辉说，今年从早到晚都有人吃饭，大家不像以前那样只盯着晚餐，而是在一天里不断进食。广州宾馆得云宫餐厅10点就被人挤得水泄不通，中午和晚上的座位早就全订满了。这种全天候的用餐模式让程剑辉很开心，说今年的营收比去年涨了5%。 职场也给冬至经济带来了很大助力。职场聚餐和饺子作为关怀餐的需求特别大，职场人士和家庭聚餐凑到了一起。单德欣觉得，年轻人喜欢用早茶来交流和体验文化，而大家也不再只把仪式局限在晚饭上。多元化的消费场景和持续高涨的热情，给广州餐饮市场带来了很深的韧性和创新活力。