各位糖尿病的朋友要吃汤圆可得注意了！3月2日这天，深圳大学附属华南医院内分泌科的李艳波主任给咱支了个招。她可是咱们深圳的专家，这次特意跟《深圳特区报》还有读特记者罗莉琼聊了聊，专门给咱们糖尿病患者讲吃汤圆的门道。李主任说，这汤圆虽然软糯香甜，很多人爱吃，但毕竟是糯米做的，碳水含量特别高，升糖速度快得很。咱每次最多就吃2到3颗中等个头的就行，这分量差不多就等于半碗米饭了。老年人还有小孩子消化功能不太好，吃的时候一定要细嚼慢咽，别把肠胃折腾坏了。像有肥胖、脂肪肝或者胰腺炎的朋友也得听劝，一定要把量严格控制住，不能光嘴馋。 大家在选购的时候可得擦亮眼睛了。黑芝麻和豆沙这些传统甜馅的糖分太高了，实在想吃就挑那种无糖、低糖或者咸味的无馅汤圆。哪怕有些汤圆标签上写着“无糖”，其实也只是没加蔗糖而已，糯米粉消化后还是会变成葡萄糖的，千万别贪多。吃汤圆最好安排在午餐这顿饭吃，吃完休息半个小时再去做个30到40分钟的中等强度运动，这样能帮着消耗血糖。 李主任还提到烹饪的问题。她建议大家水煮着吃就行，千万别油炸或者油煎。吃的时候顺序也有讲究：先把非淀粉类的蔬菜吃掉，接着再摄入蛋白质食物，最后才碰汤圆。再搭配一碗清淡的蔬菜汤增加点膳食纤维，这样能延缓糖分吸收、让餐后血糖更平稳。大家都按这法子来，这个元宵节就能吃得健康又放心！