中新网成都3月8日消息，何美锟报道，过完年后，很多人因为过年吃胖了，就开始拼命减肥。有些人就完全不吃油、不吃糖，或者连主食都不吃，想着通过这种极端的方式把体重降下来。成都大学附属医院内分泌代谢科主任熊萍告诉中新网，这种太苛刻的“健康饮食”可能会惹上一种毛病——正食症，会带来贫血、心脏受损、内分泌失调等一大堆问题。 何美锟在医院拍下了成都大学附属医院临床营养科医生正在给患者讲解如何吃好饭、怎么平衡营养的画面。 熊萍解释说，正食症也叫“健康饮食痴迷症”，属于一种进食障碍，说白了就是强迫自己吃东西。这种情况跟大家常见的厌食症不一样，厌食症主要是怕胖，正食症却是对食物是不是健康、干不干净特别着迷。 两者有三个大区别。首先是动机不同，厌食症患者在意体重的数字和瘦下去的状态；而正食症患者更关心食物的安全性和纯净度。其次是体重表现也不一样，厌食症通常会明显变瘦；但正食症的人可能体重正常、有点偏轻，甚至还可能超重。第三个是关注点不同，厌食症盯着热量和体重看；正食症则对食物的产地、怎么做的、有没有添加剂特别敏感。 现实中，有些患者把饮食卡得特别死，比如只吃水煮菜、绝不吃油和主食。一旦没忍住“破戒”，心里就会特别难受、焦虑，严重影响到生活。熊萍指出，正食症患者通常觉得自己在坚持健康生活方式，根本意识不到自己有问题，周围的人也容易忽视。 这类问题青少年更容易出现。青春期情绪波动大，很容易受同学和社交环境的影响，慢慢养成了特别严格的饮食规矩。年纪大的人也有这种情况，可能是为了养生或者长期吃素，不知不觉把饮食限制得太死。 长期这么搞下去身体会吃不消。熊萍说正食症可能导致营养不够，严重的还会伤到心肌。长期缺营养还会伤消化和内分泌系统，出现贫血、血脂高、肝肾功能下降等毛病。患者还可能感到没劲、不爱动、掉头发、皮肤干、免疫力低、记性差。 熊萍建议，如果发现自己或家里人有这种苗头，一定要趁早管一管。先把极端的饮食规则停下来，保证每天有基本的营养摄入，碳水化合物、脂肪和蛋白质这三样要吃够均衡。同时要纠正错误的想法，明白健康吃饭的重点是“平衡”，而不是限制得太严。如果情况严重了，就赶紧找心理科、进食障碍门诊、营养科或者内分泌科帮忙。 通过认知行为治疗和重建营养的方法一步步找回正常的饮食和生活状态。 对于节后减肥这个事，熊萍也提醒大家，减不减体重得看自个儿的身体状况，最好是在医生或营养师的指导下进行。可以通过吃对了饭加上适当的运动来慢慢把体重降下来。就算选择吃素，也要保证蛋白质、脂肪和碳水这三样东西都吃齐了。 比如多吃点豆制品补充植物蛋白，多吃蔬菜，然后用植物油代替动物油来保持营养均衡。“健康吃饭的核心是平衡而不是走极端。”熊萍最后强调，科学又能长期坚持的生活方式才是保持健康体重的正确方法。（完）