新学期食堂给师生的安全拉满

新学期食堂给师生的安全拉满。全员首先把安全意识吹起来，召开员工大会，强调食品安全是一切的根本。全员要从食材、卫生、员工、服务、设备上给监督到位，给责任细化到个人头上，出现问题谁就要负责。接着后勤部还给供应商设定严格的门槛，让所有供应商把资质给齐全了再进场，把食品安全责任书签了才放行。员工返岗的时候都得提交健康证明、健康码和核酸阴性报告，还得有14天的健康监测表。为了堵住疫情风险漏洞，中高风险区回来的员工先不返校。环境方面进行了地毯式消杀工作，覆盖每个角落，给学校食堂重新装修铺地垫。这时候五常管理规范也落实到位了，每周公示还有每月评比，让卫生管理成为日常习惯。食堂还接入了阳光平台让师生能查到每一个食材的溯源信息和检测报告，能吃得明白。